4月1日，為期兩天的“2021全國電商與零售物流發展論壇暨第十屆快速消費品供應鏈與物流高峰會”繼續在無錫山水麗景酒店舉行。今天的會議的主要內容是以“物流前沿技術在商超領域的應用”為主題的互動論壇。本次互動論壇由中國物流學會副會長、天津德利得供應鏈管理股份有限公司運營總監惲綿先生擔任主持。惲綿先生在開場白中通過回顧歷史，談到了前沿技術和商業模式革命（主要是互聯網技術和電子商務）對的人們社會生活的深刻改變。盡管“數字化生存”試驗、二馬之爭、董雷之賭等等已成為歷史和人們的笑談，但是在社會不斷演進和變革的過程中，傳統商業企業、物流企業都通過前沿技術的助力，新商業模式的加持向更多的業務領域滲透。
互動論壇主持人：天津德利得供應鏈管理股份有限公司運營總監惲綿先生
在隨后的論壇議程中，上海澤第供應鏈管理事務所執行合伙人王祖錦博士、上?？靷}自動化科技有限公司市場副總裁孫迪先生、上海博溯機器人有限公司市場總監谷全明先生、物流技術與應用雜志執行主編趙寧教授分別做了主題演講。主題演講嘉賓和內容要點如下：
《零售商超供應鏈物流模式及倉儲能做技術應用演變》
上海澤第供應鏈管理事務所執行合伙人 王祖錦博士
王祖錦博士首先介紹了互聯網經濟下零售商超業態演變，大的趨勢是大賣場在衰退，社區店在成長。傳統商超業態包括大賣場、標超（標準超市）、便利店，其主要商品包括日用品品類和生鮮品類。這些零售企業的經營品類結構也正經歷著深度調整，如百貨品類消失，生鮮品類增強；銷售策略如今都是生鮮品為王，帶動日用品銷售；經營從門店零售轉向全渠道零售。從零售功能來看，社區店和便利店幾乎都增加了電商訂單的社區履行能力?；ヂ摼W經濟下商超主力業態將是社區商超＋便利店。品類也是日用品品類＋生鮮品類。商超在電商時代的優勢是給最終消費者最后一公里的配送比傳統電商更有優勢。社區商場和便利店的進化是增強了電商訂單的履行。
從供應鏈物流補貨模式看，傳統零售商超供應鏈物流模式，門店把訂單下達給物流中心，物流中心給補貨。而新零售供應物流運作模式發展趨勢是門店和物流中心之間信息雙向流通，數據實時傳輸，形成更及時、更靈活的補貨計劃。其中具體功能變化是供應鏈中心功能增強，能夠同時制定和實施門店補貨計劃、越庫作業計劃和DC庫存補貨計劃。王博士還強調，在現代如此商業生態和運營模式下，即更高標準的補貨計劃、訂單履行要求（舉例包括三江購物日用品越庫作業占比50%，三福時尚越庫作業占比70%）等要求物流的運作必須要智能化，否則無法完成這些功能和運營。
從倉儲作業新技術應用的角度看，王博士認為如今商超企業在倉儲設施運作能力建設方面需要增強建設的內容包括生鮮集配分揀場地的規劃建設，日用品越庫集配分揀建設等。技術設備選擇有輸送線方案和AGV方案。針對不同的運作需求，王博士分享了四種越庫分撥作業模式和靈動科技的AGV貨到人揀選，他還點評該案例中實現AGV與叉車、工人在同一空間的混合作業是項目亮點。
他最后對零售商超供應鏈物流發展方向進行了總結，如下:
- 業務結構：B2B+B2C，庫存共享，設施資源共享，人力共享。
- 門店補貨計劃：從傳統的門店下單，轉向供應鏈中心集中制定各門店補貨計劃。
- 物流運作模式：增加越庫作業比例，降低庫存量，提高周轉率。
- 倉庫設施建設：重點增強生鮮作業專業場地和包裝/分揀作業能力建設。
- 物流技術設備：柔性的智能化物流技術設備應用是堅定的方向，增強設施作業空間柔性和作業能力彈性，提高人員效率。
- 物流信息技術：建設供應鏈物流運營管理中臺和可視化系統。
《新技術 新零售 新動力》
上?？靷}智能科技有限公司市場副總裁 孫迪先生
孫迪認為新零售是以消費者為中心的會員、支付、庫存、服務等方面數據的全面打通?，F在客戶的痛點包括：人員多、管理難，大促小促需求人員成倍增加；人力成本逐年上升；人員操作錯誤率高，人員流動大，新增人員培訓不到位；業務時效要求較高，次日達成為客戶體驗佳的標配。以服裝零售為例，特點有：SKU多，款色碼不同；季節變動大，分春秋、冬、夏款；庫存深淺不一，即使爆款，尺碼也造成差異；訂單波動大，促銷可達平日10倍；處理效率低，路經長，件行比低，掃碼慢；退貨頻率高，退貨率可達30%。服裝零售傳統模式，如加盟模式，層層經銷、庫存買斷、經銷商自行設置存庫。直營模式：通過多級倉庫，實行門店鋪貨+退貨。傳統的零售經營模式中，物流運作中都需要經過大倉→區域倉→門店的多次物流轉運。而創新模式帶來的改變有，加盟店代銷模式：生產商與門店之間直接鋪貨退貨，物流運作由大倉直接到門店；直營+門店調貨模式：庫存在門店之間動態流轉。
在具體的倉庫物流運作中，快倉提出了AGV貨到人的解決方案。AGV背負揀選貨架至工作站節約揀選行走時間約55%。服裝SKU繁多導致場地過大，場地越大貨到人方案收益越大。貨到人揀選減少人員投入，相比于傳統人工拆零揀選倉，效率提高1倍以上，揀選人效可達 300~450 PCS/H（180個入站)。AGV貨到人方案還細分為料箱到人、貨架到人、托盤到人，以適應不同的業務作業需求。孫迪尤其推薦了該公司全球首創的QuickPick方案，該方案實現了“密集存儲+貨到人揀選”的更優使用組合——孫迪形象地比喻為“大工干大活，小工干小伙”，有效解決了“超高出入庫流量”要求下“拆零揀選及海量SKU退貨”人工作業效率低的痛點。
《用創新技術重新定義物料搬運》
上海博溯機器人有限公司市場戰略部總監 谷全明先生
谷全明先生首先介紹了公司：博溯機器人（Eiorobot）于2018年成立，致力于“托盤機器人”智能化發展、持續升級“單元化物流”解決方案，該公司致力于用創新的產品與技術，推動AI物流行業的變革。如今博溯成功開發出國際領先的托盤機器人,成為標準化托盤物料搬運的智能解決方案引領者。隨后他又介紹了該公司幾款拳頭產品，包括猛犸系列機器人和迅猛系列機器人；其他硬件產品還包括充電系統、終端系統和對接系統；軟件產品有冰河系統。谷總認為托盤搬運是倉儲中心中最常見的物流運作場景，針對這個環節的物流技術解決方案經歷了地牛拖車搬運→叉車搬運→托盤機器人搬運的技術更迭。博溯托盤機器人常態使用場景如下：1、搬運路線多在20-300M內；2、路線越遠，頻次一般不高；3、大部分情況路程會低于200M；4、同一場景搬運頻次小于50次/小時居多；5、路線距離與頻次，終合決定搬運選擇。相比如今比較流行的類KIVA機器人搬運，博溯托盤機器人可以直接搬運托盤載具，能夠節約輔助叉車的離地高度，落地搬運不需要別的料架，適用于托盤落地的平層搬運，實現了與托盤合二為一，不占用額外空間。此外，博溯開發的對接輸送線針對托盤搬運的“收、存、揀、分、發”五個基本環節設置完美功能，滿足客戶“省人、省地、提升效率”的基本訴求。對于該公司托盤機器人的創新特點，谷總總結了6大特點：【唯一性】自有專利，可在全球推廣，不擔心海外專利侵權問題；【直接搬托盤】區別于類KIVA機器人，直接搬運托盤、無須料架載具；【標準化】緊扣托盤規格、產品規格少，非標定制少；【自動化對接】無縫對接拆碼垛機器人、輸送機、提升機；【落地快】不需要復雜的業務算法，簡單實用、快速布署；【滲透性強】有托盤搬運的地方，就可能用上；【節約空間】托盤機器人，與托盤合二為一，轉彎及占用面積小。
《數字孿生與揀貨機器人系統》
北京科技大學博士生導師、《物流技術與應用》執行主編 趙寧教授
最后一位做主題演講的是趙寧教授。趙寧教授在北京科技大學機械工程學院物流工程系從事制造系統、物流系統的調度和仿真技術的教學和研究。參與了西門子、海爾集團、吳忠儀表、慕斯寢具、九牧廚衛、大族激光等多家大型企業的數字化工廠仿真規劃項目，致力于推動物流仿真技術在制造業和物流業的廣泛應用。趙寧教授兼任中國仿真學會智能仿真優化與調度專委會委員，中國機械工程學會工業大數據與智能系統分會委員，教育部高等學校物流管理與工程類專業教學指導委員會工作組成員，中國物流學會第六屆特約研究員。
在此次論壇演講中，趙寧教授主要談到的課題是：1、數字孿生到底是個啥？2、數字孿生憑什么在物流領域備受關注？3、數字孿生怎樣用在揀貨機器人系統？
數字孿生（Digital Twin）概念由密歇根大學Grieves教授于2003年在產品生命周期管理（PLM）課程上首次提出。趙寧教授介紹，西門子公司研究機構定義數字孿生是資產和流程的軟件表示，用于理解、預測和優化績效以實現改善的業務成果。數字孿生由三部分組成：數據模型，分析或算法，知識。通用電氣定義數字孿生是生產過程或產品性能的虛擬表示，它使整個過程得以無縫鏈接，可以持續提高效率，最大程度降低故障率，縮短開發周期，并開辟新的商機它，創造持久的競爭優勢。
趙寧教授繼續解讀到：數字孿生是物理世界的數字化表示。物理世界存在很多不可視、不可測、難調控的情形，應對這些情形，數字孿生體要“真”、 要可“變”、要可“預判”。數字孿生本身具有1、忠實映射（高保真）；2、共同進化（共生）；3、基于模型的優化（MBO）的特點。美國國家航空航天局于2011年探索利用Digital Twin （DT） 技術，用于航空航天飛行器的健康維護與保障。具體做法是首先在數字空間建立真實飛機的模型，并通過傳感器實現與飛機真實狀態完全同 步，這樣每次飛行后，根據結構現有情況和過往載荷，及時分析 評估是否需要維修，能否承受下次的任務載荷等。
對于數字孿生技術的技術發展和應用前景，趙寧教授認為數字孿生車間將是未來一種車間運行的新模式，空客、洛克希德·馬丁、西門子、德勤等企業已經開始探索基于數字孿生的智能生產新模式。趙寧教授分析物流技術領域極其適合應用數字孿生技術進行科研和創新。倉儲業相關自動化系統及設備投入規模年均復合增長率約為43.64%,其中智能物流裝備是整個自動化行業中增長最穩定、成長空間最大的板塊。數字孿生技術能夠使智能物流系統模仿人的智能，形成思維、感知、學習、推理判斷和自行解決物流中某些問題的能力。數字孿生潛在優勢在于測試各種假想情形，或者與人工智能和大數據結合建立訓練測試環境，對物流系統的運行進行先行檢驗。如具體到KIVA機器人揀貨系統中，數量眾多的AGV協同作業大大增加了系統的復雜程度。通過數字孿生技術可以實現對揀貨機器人系統整體規劃，機器人群協作優化，新揀貨機器人系統研發等工作。
在每個主題演講之后，各位嘉賓還將與現場觀眾進行全面而深入的互動交流。至此，“2021全國電商與零售物流發展論壇暨第十屆快速消費品供應鏈與物流高峰會”圓滿落幕，精彩的內容讓人久久難忘。如今，電商與零售物流發展論壇已經成為《物流技術與應用》主辦的深入的人心的優質會議之一，每每在櫻花綻放的季節與朋友相聚。櫻花的美，美在一瞬，猶如這精彩的會議，瞬間已成永恒；朋友之誼，貴在長情，也如這精彩的會議，愿始終伴隨零售、快消和物流界的朋友一路同行，走向成功。